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朱建找的第一个合伙人是沈宏非，气攻气象两季《舌尖上的中国》的总顾问。”这原本是朱建的个人问题，严肃但他发现他的家庭其实是中产家庭的一个缩影。

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被不安全、条件搪塞不诚信的产品折磨了太久之后，社会已经处于一个巨大的需求状态下。有记者曾去过两次那里，京津冀秋坚每次消费者都寥寥无几，由于生意冷清，服务人员也有些懒散，甚至不会主动给茶水续杯。

早在1997年，气攻气象当时张兰的三家酒楼每日的营业额就达到了150多万元，气攻气象她就陷入了极大的矛盾之中：“是继续赚钱还是做一个品牌出来?”一番思索之后，张兰还是把三家酒楼都卖了出去，“我了解自己的性格，我是一个武断的人。“我去那里就是为了挣钱”，严肃张兰后来如此总结自己的国外淘金之旅。

但更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，问责引进资本，只是让这些错误更早浮现。天生不甘平凡的张兰，条件搪塞为了改善生活，也在1989年底以探亲为名，投奔加拿大的舅舅，去“打黑工”，哪怕当时儿子只有8岁。