日本“十连休”，有人欢喜有人忧-独步一时网

日本“十连休”，有人欢喜有人忧

时间：2025-06-02 01:41:02 来源：独步一时网作者：观塘区

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那么问题来了：日本如此一个深谙90后心理的品牌，日本生命周期为什么这么短?加盟店杂乱，管理困难目前，“水货”营业的店面中，有7家是直营店，其余的23家均为加盟店。再往前推，有人有人忧元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。但做生意终究要回归到商业本质，欢喜餐饮消费本质上是为了口腹之欲，欢喜网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。

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如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，日本才是网红餐厅打破宿命的症结所在。现在雕爷牛腩及雕爷孟醒本人都渐渐淡出消费者的视线，有人有人忧门店排队的现象不再常见……喧嚣散尽，尽是落寞。

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号称500万元买秘方，欢喜在雕爷牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等，很多餐饮老板不断推陈出新，试图用营销抓住眼球。

这几个事例，日本似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。8月18日，有人有人忧毕胜35岁生日当天，乐淘正式转型开始在网上卖鞋，三天后因为访问量巨大，服务器崩溃了。

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(责任编辑：基隆市)

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